Uprawa papryki w szklarni

Uprawa papryki w szklarni sprzyja szybszemu dojrzewaniu owoców i zwiększeniu plonów. Dzieje się tak, gdyż papryka jest warzywem ciepłolubnym, wymagającym słonecznego stanowiska i odpowiedniej wilgotności. Omawiamy kolejne etapy uprawy papryki w szklarni, od przygotowania rozsady, poprzez sadzenie papryki w szklarni i niezbędne zabiegi pielęgnacyjne, aż po zbiór owoców tego warzywa.

Uprawa papryki w szklarni
Fot. pixabay

Jaka ziemia do uprawy papryki w szklarni?

Stosuje się różne metody uprawy papryki w szklarni, takie jak: uprawa papryki na balotach słomy, w workach czy na podłożach mineralnych. W uprawach amatorskich zazwyczaj jednak paprykę uprawia się po prostu w gruncie.

Żeby spełnić wysokie wymagania uprawowe papryki szklarniowej, musimy zapewnić ziemię żyzną, próchniczą, przepuszczalną, o odczynie lekko kwaśnym (pH 6-6,8). Papryka uprawiana w szklarni dobrze reaguje na nawozy organiczne, więc jesienią warto zastosować obornik lub kompost, które do wiosny się rozłożą i dobrze użyźnią ziemię. Nawozy te rozsypuje się na powierzchni gleby, a następnie przekopuje na głębokość jednego szpadla. Kompost można też zastosować wiosną, przed wysadzaniem rozsady papryki do szklarni.

Rozsada papryki szklarniowej

Paprykę w naszych warunkach klimatycznych uprawiamy wyłącznie z rozsady. Rozsadę warzyw ciepłolubnych, takich jak papryka, pomidory i ogórki, możemy łatwo przygotować w warunkach domowych.

Nasiona papryki wysiewamy na przełomie lutego i marca do skrzynek lub doniczek wypełnionych ziemią do siewu nasion. Ustawiamy pojemniki w słonecznym i ciepłym miejscu o temperaturze 22-28°C. Żeby zapewnić odpowiednią wilgotność powietrza, możemy przykryć pojemniki szkłem lub folią. Idealna do produkcji rozsady papryki jest mini szklarnia domowa, którą możemy ustawić na parapecie okiennym.

Jeśli nasiona wysiewaliśmy do skrzynki, pamiętajmy aby wykonać pikowanie siewek do pojedynczych doniczek. Robimy to, gdy rośliny wytworzą 2-4 liście właściwe. Pamiętajmy o regularnym wietrzeniu siewek oraz podlewaniu.

Rozsada papryki gotowa do sadzenia w szklarni
Fot. depositphotos

Sadzenie papryki w szklarni

Rozsadę papryki sadzimy w nieogrzewanej szklarni w pierwszej połowie maja na taką głębokość, na jakiej rośliny rosły w doniczkach. W zależności od pokroju, sadzimy 5-8 roślin na 1 m². Ściółkowanie gleby czarną folią polietylenową lub agrowłókniną czarną skutecznie ograniczy występowanie chwastów, podniesie temperaturę gleby oraz ograniczy parowanie wody z podłoża.

Pod osłonami najlepiej sprawdzają się odmiany papryki niskie, samokończące, nie wymagające podwiązywania. Jeśli uprawiamy odmiany wysokie papryki, wymagają one uprawy przy podporach. Najlepiej prowadzić paprykę przy sznurkach. Sznurek oplatamy wokół rośliny i przywiązujemy do drutów rozciągniętych wzdłuż szklarni.

Papryka w szklarni ściółkowana agrowłókniną
Fot. depositphotos

Warto wiedzieć, że w szklarni obok papryki można sadzić pomidory, gdyż warzywa te wpływają na siebie pozytywnie. Dobrym towarzystwem zarówno dla papryki, jak i rosnących obok pomidorów, będą zioła. Szczególnie polecam bazylię, która odstrasza niektóre szkodniki pomidorów i papryki, a także poprawia smak ich owoców.

Podlewanie papryki w szklarni

Papryka ma duże potrzeby wodne. Podlewanie papryki w szklarni rozpoczynamy po około 5 dniach od posadzenia rozsady. Dajemy roślinom czas, by sięgnęły po wodę do głębszych warstw podłoża, co poprawi ich ukorzenienie. W zależności od warunków pogodowych (np. nasłonecznienia i temperatury panującej w szklarni) powinniśmy podlewać rośliny co 3-4 dni.

Wrażliwym okresem jest moment kwitnienia i zawiązywania owoców papryki. Niedobory wody w tym czasie mogą skutkować zrzucaniem kwiatów i zawiązków owoców.

Do podlewania papryki używamy wody o temperaturze otoczenia, gdyż zimna woda może wywołać u roślin szok objawiający się między innymi zrzucaniem kwiatów oraz zawiązków owoców, czy zahamowaniem wzrostu. Najlepiej aby była to deszczówka lub odstała woda wodociągowa.

Paprykau prawiana w szklarni wymaga regularnego podlewania
Fot. depositphotos

Nawożenie papryki w szklarni

Papryka ma duże wymagania pokarmowe. Nawożenie pogłówne papryki w szklarni wykonujemy po raz pierwszy 3-4 tyg. po posadzeniu roślin, a następnie podczas zawiązywania owoców. Stosujemy 10 g saletry amonowej na 1 m². Na początku kwitnienia stosujemy także siarczan potasu w dawce 10 g na 1 m² powierzchni uprawy.

Zamiast podsypywania nawozów granulowanych wykonywana może być fertygacja papryki w szklarni, czyli podlewanie papryki roztworem nawozu rozpuszczonego w wodzie. Pozwoli to połączyć podlewanie z nawożeniem. Ten sposób nawożenia papryki w szklarni rozpoczynamy 2-3 tygodnie po posadzeniu rozsady, w momencie, gdy rośliny zdołają się już dobrze ukorzenić.

W amatorskiej uprawie papryki w szklarni zalecamy stosować płynny nawóz ekologiczny do warzyw lub naturalny biohumus. Nawozy te rozcieńczone z wodą do podlewania nie stwarzają ryzyka przenawożenia.

Bardzo dobrym pomysłem jest też podlewanie papryki rozcieńczoną gnojówką z pokrzyw. W tym celu można zakupić gotowy nawóz z pokrzywy dostępny w sklepach ogrodniczych lub samodzielnie przygotować gnojówkę. Aby samodzielnie przygotować gnojówkę z pokrzywy, kilogram świeżego ziela zalewamy 10 l wody i odstawiamy na 3-4 tygodnie w cienistym miejscu. Roztwór należy co kilka dni mieszać. Najpierw zacznie się on pienić, a gdy piana zniknie, będzie to znak, że proces fermentacji się zakończył i gnojówka jest gotowa do użycia. Przed podlaniem papryki gnojówkę rozcieńczamy z wodą w stosunku 1:20. Pokrzywa dostarczy papryce dużych dawek azotu, użyźni glebę, a stosowana w formie oprysku może też zapobiegać chorobom i szkodnikom papryki.

Oczywiście paprykę można też podlewać nawozami mineralnymi rozpuszczonymi w wodzie. Do tego celu koniecznie używamy tylko w pełni rozpuszczalnych nawozów, takich jak: saletra amonowa, saletra potasowa czy saletra wapniowa. Należy pamiętać, że najbardziej efektywne pobieranie składników pokarmowych przez korzenie jest związane z odpowiednio wilgotną glebą oraz prawidłowo przebiegającą fotosyntezą. Dlatego fertygację papryki w szklarni najlepiej przeprowadzać 1-2 godziny po wschodzie słońca.

Nawożenie dolistne papryki w szklarni

Papryka ma duże zapotrzebowanie na wapń, którego niedobory mogą skutkować między innymi: słabym korzenieniem się roślin, cienkimi ścianami owoców oraz wystąpieniem suchej zgnilizny owoców, która jest częstym powodem gnicia papryki na krzaku. Wskazane jest więc opryskiwanie papryki roztworem saletry wapniowej. Jeśli rośliny słabo się krzewią, możemy je także dokarmić nawozami azotowymi. Dolistne nawożenie papryki potasem, magnezem czy mikroelementami stosuje się tylko w przypadku wystąpienia niedoborów tych składników. Nawożenie dolistne kończymy, gdy rośliny zaczynają kwitnąć.

Żeby zintensyfikować pobieranie składników przez rośliny, opryskujemy je po obeschnięciu liści. Nie wykonujemy oprysków papryki wieczorem, gdyż zwiększymy w ten sposób wilgotność powierza i narazimy rośliny na porażenie przez choroby. Musimy też zwrócić uwagę, by nie opryskiwać papryki nawozami podczas silnego nasłonecznienia, ponieważ rośliny mogą ulec poparzeniu.

Opryski papryki w szklarni
Fot. depositphotos

Zapylanie papryki w szklarni

W uprawie papryki w szklarni nie stosuje się mechanicznego zapylania. Możemy ewentualnie potrząsać drutami, do których przywiązane są sznurki, powodując intensywniejsze osypywanie się pyłku. W odróżnieniu od ogórków, wykorzystanie do zapylania trzmieli, nie powoduje zwiększenia plonowania.

Przycinanie papryki w szklarni

Cięcie papryki jest zabiegiem koniecznym, jeśli chcemy otrzymać obfite i zdrowe plony. Usunięcie nadmiernie rozrastającej się masy zielonej liści papryki umożliwi lepsze doświetlenie owoców oraz uchroni rośliny przez ryzykiem wystąpienia wielu chorób.

Przycinając paprykę pozostawiamy 2-4 pędy wyrastające z głównego rozwidlenia. Pędy boczne przycinamy w taki sposób, żeby w każdym rozgałęzieniu pozostał jeden liść i część pędu bocznego z liściem i zawiązkiem owocu. Koniecznie musimy usunąć kwiat wyrastający w pierwszym rozwidleniu, gdyż pozostawiony hamuje on wzrost rośliny. Żeby papryka równomiernie owocowała, cięcie należy przeprowadzać regularnie co 14 dni.

Dojrzewające owoce papryki
Fot. pixabay

Po pierwszym zbiorze usuwamy z pędu głównego wszystkie dolne liście do pierwszego rozgałęzienia. W ten sposób owoce papryki są lepiej doświetlone. Na około 40 dni przed zakończeniem zbiorów usuwamy też wszystkie kwiaty i ucinamy wierzchołki pędów powyżej 2-3 liścia nad ostatnim zawiązkiem. W ten sposób przyspieszymy wzrost pozostałych owoców.

Zbiór papryki w szklarni

Zbiór papryki w szklarni rozpoczynamy po 12-14 tygodniach od sadzenia. Owoce zbieramy w fazie dojrzałości fizjologicznej lub jeszcze zielone, ale już w pełni wykształcone. Zebrane owoce można przechowywać do 5 dni w lodówce lub 2-3 dni w temperaturze pokojowej. Najlepsze warunki do dłuższego (nawet do 4 tygodni) przetrzymania owoców to ciemne miejsce o temperaturze ok. 10°C.

mgr inż. Anna Błaszczuk

Opracowano na podstawie:
1. Sabat T., Zabiegi pod osłonami w Działkowiec 6/2019 s. 49
2. Kąkol E., Papryka wymaga troski w Działkowiec 7/2018 s. 48
3. Rosa R., Paprykowy sukces w Działkowiec 6/2011 s. 55-56
4. Dyki B., Pod osłonami w Działkowiec 6/2017 s. 51

Przeczytaj również:

Uprawa papryki na balkonie. Jak uprawiać paprykę w doniczce?
Uprawa papryki na balkonie powiedzie się, jeśli wybierzemy odmiany karłowe papryki o zwartym pokroju i niewielkich owocach. Musimy także zapewnić papryce słoneczne, ciepłe stanowisko i żyzną, wilgotną ziemię. Więcej...

Dlaczego papryka gnije na krzaku? Problemy w uprawie papryki
Niedobory wody, zbyt niska temperatura uprawy, czy brak wapnia w glebie, mogą powodować gnicie owoców papryki. Warto dokładnie poznać wszystkie te przyczyny oraz dowiedzieć się co robić w danej sytuacji. Więcej...

Papryka - właściwości, uprawa, odmiany
Papryka jest warzywem o jadalnych owocach, należącym do rodziny psiankowatych, podobnie jak bardzo popularny pomidor. Możliwa jest zarówno uprawa papryki w gruncie jak i pod osłonami. Zobacz jak prowadzić uprawę papryki na działce oraz poznaj najlepsze polskie odmiany papryki do uprawy amatorskiej. Więcej...