Najsmaczniejsze odmiany jabłek

Jabłka należą do najpopularniejszych owoców w naszym kraju. Znajdziemy wśród nich jabłka słodkie, kwaśne, winne, kruche, soczyste, miękkie czy twarde - jedne doskonałe do bezpośredniego spożycia, inne lepsze na przetwory. Oto najsmaczniejsze odmiany jabłek, które możesz posadzić w ogrodzie przydomowym lub na działce. Te odmiany jabłek cieszą się największą popularnością!

Które odmiany jabłek są najsmaczniejsze?
Fot. depositphotos

Najsmaczniejsze jabłka letnie

Jabłoń 'Oliwka Żółta' ('Papierówka') - kiedyś rosła w prawie każdym sadzie. Ma wielu amatorów, ponieważ jej smak kojarzy się z dzieciństwem. Dużym atutem tej najstarszej, letniej odmiany jabłoni jest wczesność dojrzewania. Owoce papierówki zbiera się już od połowy lipca. Średniej wielkości lub małe, stożkowate jabłka mają charakterystyczny kant. Skórka początkowo jest jasnozielona, później blednie. Jabłka tej odmiany mają aromatyczny, kruchy miąższ o delikatnym, kwaskowatym smaku. Owoce 'Papierówki' dojrzewają nierównomiernie i szybko przejrzewają, dlatego nadają się do szybkiego przetworzenia lub konsumpcji od razu po zbiorze. Drzewo jest wytrzymałe na mróz, mało podatne na parcha i mączniaka jabłoni lecz wrażliwe na zarazę ogniową.

Jabłoń 'James Grive' - szkocka, późnoletnia odmiana dojrzewająca nierównomiernie od drugiej połowy sierpnia. Średniej wielkości, lekko żebrowane owoce mają stożkowo-kulisty kształt. Zielonkawożółta skórka od nasłonecznionej strony pokryta jest czerwono-pomarańczowym rumieńcem z purpurowymi smużkami. Te smaczne i soczyste jabłka o lekko kwaskowym, korzennym smaku nadają się na soki, musy i inne przetwory z jabłek oraz do bezpośredniej konsumpcji.

Najsmaczniejsze jabłka jesienne

Jabłoń 'Antonówka Zwykła' - stara odmiana jabłoni, której owoce są doskonałe na szarlotkę i inne przetwory. Po przechowywaniu w chłodzie jabłka nadają się też do bezpośredniego spożycia. Dojrzewają w pierwszej połowie września. Średniej wielkości owoce mają kulisty, nieregularny kształt. Skórka początkowo jest jasnozielona, z czasem staje się zielonożółta. Białokremowy miąższ tych jabłek jest aromatyczny, gruboziarnisty i kwaskowaty w smaku. Owoce doskonałe do bezpośredniego spożycia ale często polecane również na jabłka prażone do ciast i deserów. 'Antonówka' jest wytrzymała na mróz, mało podatna na parcha jabłoni i mączniaka ale wrażliwa na zarazę ogniową. Może plonować obficie co drugi rok, dlatego warto przerzedzać zawiązki owoców.

Które odmiany jabłek są najsmaczniejsze?
Fot. depositphotos

Jabłoń 'Malinowa Oberlandzka' - stara odmiana jabłoni rodząca owoce o wyśmienitym, malinowym posmaku i aromacie. Dojrzewają w drugiej połowie września. Duże lub średnie owoce pokryte są intensywnym bordowo-czerwonym rumieńcem. Miąższ tych jabłek jest bardzo smaczny, soczysty i aromatyczny. Ma kolor jasnozielony ale często przebarwia się od strony skórki na różowo. Te smaczne owoce nadają się zarówno do bezpośredniej konsumpcji jak i na przetwory. Ta odmiana jabłek była kiedyś bardzo populara, teraz znowu wraca do łask. Drzewo jest dość odporne na choroby jabłoni i wytrzymałe na mróz. Często plonuje co drugi rok, ale jeśli zawiązki będą przerzedzane, plony będą coroczne.

Jabłoń 'Lobo' - to kanadyjska, deserowa odmiana o bardzo smacznych, dużych i atrakcyjnie wyglądających owocach. Jabłka tej odmiany dojrzewają we wrześniu, są kuliste, lekko spłaszczone i delikatnie żebrowane. Na zielonożółtej, gładkiej skórce pojawia się prążkowany, purpurowy rumieniec. Białożółty miąższ jest kruchy, miękki, dość soczysty o słodko-kwaśnym smaku. Jabłka 'Lobo' są bardzo dobre do bezpośredniej konsumpcji i na przetwory. Drzewo jest odporne na mróz, mało podatne na mączniaka, ale wrażliwe na parcha.

Jabłoń 'Muna' - to polska, nowa odmiana jabłoni o bardzo smacznym miąższu. Owoce dojrzewają w drugiej połowie września a drzewa wcześnie wchodzą w okres owocowania. Plonowanie będzie lepsze, jeśli zawiązki będą przerzedzane. Duże owoce mają stożkowaty, lekko wydłużony kształt. Gładka, błyszcząca skórka prawie w całości pokryta jest purpurowoczerwonym, paskowanym rumieńcem. Drobnoziarnisty miąższ tych jabłek ma słodki smak z lekkim kwaskowym posmakiem. Jabłka w chłodni dobrze się przechowują, nawet przez kilka miesięcy. Odmiana jest średnio podatna na choroby jabłoni.

Najsmaczniejsze jabłka zimowe

Jabłoń 'Golden Delicious' - to znana i bardzo smaczna odmiana deserowa, pochodząca ze Stanów Zjednoczonych. Jabłka zbiera się w październiku ale najsmaczniejsze są w środku zimy. Kulisto-stożkowe owoce są średniej wielkości. Żółtozielona, lekko błyszcząca skórka czasem ma delikatny, pomarańczowy rumieniec. Kremowożółty miąższ jest aromatyczny, kruchy i soczysty, w smaku słodko-winny. Nadają się do różnego rodzaju przetworów i bezpośredniego spożycia. Drzewo jest mało wytrzymałe na mróz, podatne na parcha ale odporne na mączniaka.

Jabłka odmiany 'Golden Delicious' uchodzą za bardzo smaczne
Fot. depositphotos

Jabłoń 'Jonagold' - odmiana deserowa pochodząca ze Stanów Zjednoczonych, rodząca jabłka uchodzące za jedne z najsmaczniejszych. Owoce dojrzewają w pierwszej połowie października, można je konsumować na świeżo i przetwarzać. Jabłka są duże lub bardzo duże, mają kulisto-stożkowy kształt i karbowanie widoczne przy kielichu. Kremowożółta skórka pokryta jest pomarańczowoczerwonym, rozlanym rumieńcem. Smaczny, soczysty i aromatyczny miąższ ma zielonokremową barwę i słodko-kwaskowaty smak. Odmiana jest średnio podatna na parcha i mączniaka oraz średnio wrażliwa na mróz.

Jabłoń 'Ligol' - polska odmiana o dużych lub bardzo dużych owocach. Dojrzewają w pierwszej dekadzie października i dobrze przechowują się w chłodni, nawet przez pół roku. Jabłka mają stożkowato-kulisty kształt i zielonożółtą, błyszczącą skórkę pokrytą czerwonym rumieńcem. Kremowy, kruchy i soczysty miąższ ma ładny aromat i słodko-kwaśny smak. Owoce można przetwarzać i spożywać na surowo. Drzewo jest średnio wytrzymałe na mróz, średnio podatne na mączniaka i parcha.

Jabłoń 'Boskoop' - dawna odmiana polecana dla amatorów kwaśnych jabłek. Owoce są duże i niesymetryczne. Zielona lub zielonożółta skórka jest ordzawiona i posiada ciemnoczerwony rumieniec. Jabłka tej odmiany mają gruboziarnisty, zielono-kremowy miąższ i kwaskowaty smak z korzenną nutą. Jabłka te nadają się do bezpośredniego spożycia ale też do ciast, przetworów i cydrów a uzyskany z nich sok ma niepowtarzalny smak. Drzewo jest mało podatne na choroby ale niezbyt wytrzymałe na mróz.

Jabłka odmiany 'Boskoop'
Fot. depositphotos

Jabłoń 'Koksa pomarańczowa' - to dawna odmiana deserowa pochodząca z Anglii. Owoce mają charakterystyczny smak przypominający gruszkę i uchodzą za bardzo smaczne. Można je jeść świeże ale świetnie sprawdzą się też w przetworach. Dojrzewają na przełomie września i października a drzewo często owocuje naprzemiennie. Średniej wielkości jabłka są kuliste i lekko spłaszczone. Zielonkawożółta skórka często jest ordzawiona i posiada marmurkowy, czerwonopomarańczowy rumieniec. Kremowożółty, aromatyczny miąższ tych jabłek jest kruchy i soczysty, w smaku słodko-winny. Drzewo nie jest zbyt wytrzymałe na mróz, podatne na mączniaka i średnio wrażliwe na parcha i zarazę ogniową.

Jabłoń 'Szampion' - deserowa odmiana o bardzo smacznych owocach pochodząca z Czech. Jabłka dojrzewają w drugiej połowie września i dobrze się przechowują. Średnie lub duże owoce mają kulisto-stożkowy kształt. Zielonkawożółta skórka pokryta jest czerwonawym, paskowanym rumieńcem. Kremowozielony miąższ jest słodki, soczysty i kruchy. Owoce są najlepsze do bezpośredniego spożycia ale można je także przerabiać. Odmiana jest mało wytrzymała na mróz oraz mało podatna na parcha i zarazę ogniową.

Jabłoń 'Gala' - ta jedna z najpopularniejszych odmian jabłek na świecie pochodzi z Nowej Zelandii. Średniej wielkości jabłka dojrzewają w drugiej połowie września i można je spożywać od razu po zbiorze. Nadają się także na przetwory. Owoce mają kulisto-stożkowy i regularny kształt. Złocistożółta, gładka skórka ma jaskrawoczerwony rumieniec. Kremowy miąższ tych jabłek jest bardzo smaczny, chrupiący, soczysty i słodki. Drzewa są mało podatne na mączniaka ale wrażliwe na parcha i mróz.

Monika Chwała

Przeczytaj również:

• Odmiany jabłoni bez oprysków. Idealne do sadów ekologicznych!
• Podkładki dla jabłoni - karłowe, półkarłowe i silnie rosnące
• Jak przechowywać jabłka na zimę
• Dlaczego jabłka gniją na drzewie

Opracowano na podstawie:
1. D. Kruczyńska, Nowe odmiany jabłoni, Działkowiec nr 11/2022, s. 28-29;
D. Kruczyńska, Powrót starych odmian, Działkowiec nr 3/2017, s. 38-39;
D. Kruczyńska, Dla amatorów kwaśnych jabłek, Działkowiec nr 12/2022, s. 26-27.