Najlepsza ziemia do warzyw, czyli jaka? Czym charakteryzuje się dobry substrat pod warzywa?

Samodzielna uprawa warzyw cały czas zyskuje na popularności. Wynika to z galopującej drożyny i coraz wyższych cen warzyw w sklepach czy na targach. Uprawa warzyw na własny rachunek odbywa się również bez nadmiaru nawozów czy chemicznych oprysków, co przekłada się na jakość zbiorów. Kolejną zaletą jest możliwość uprawiania warzyw nawet na balkonie czy tarasie, bez konieczności posiadania przydomowego ogródka czy działki. Natomiast niezależnie od miejsca oraz skali podstawą upraw jest właściwie dobrana ziemia do warzyw.

Odczyn pH gleby do uprawy warzyw

Aby zapewnić zdrowy wzrost uprawianych warzyw i zbierać obfite plony, należy korzystać z gleby o odpowiednim odczynie pH. W przypadku uprawy warzyw w doniczkach, skrzynkach czy podwyższonych grządkach, najbezpieczniej jest kupić odpowiednio skomponowane podłoże w sklepie. Gotowa ziemia do warzyw spełnia wszystkie potrzeby uprawianych roślin. Bez problemu można dostać ziemię uniwersalną do warzyw, ale również podłoże dedykowane konkretnym roślinom (np. ziemia do pomidorów, ogórków, warzyw kapustnych, ziół).

Gotowa ziemia w workach to rozwiązanie, które sprawdza się również w ogródkach czy na działkach, zwłaszcza jeżeli podłoże jest bardzo lekkie i piaszczyste. Oczywiście, ze względu na większy areał, inwestor musi liczyć się z wyższymi kosztami stworzenia grządki. Alternatywą jest samodzielne przygotowanie ziemi pod uprawę warzyw. Uwagę należy wówczas zwrócić zwłaszcza na odczyn pH gleby.

Większość popularnych warzyw zdrowo rośnie i wydaje najlepsze plony w glebie o pH od 6,0 do 6,8. To gleba o odczynie od lekko kwaśnego do obojętnego. Jednak poszczególne warzywa mają swój optymalny odczyn pH gleby:

• Odczyn pH od 5,5 do 6,5 - m.in. koper ogrodowy, pomidor, pietruszka korzeniowa, kukurydza;
• Odczyn pH od 6,0 do 6,8 - m.in. burak, cebula, groch, kalafior, kalarepa, marchew, ogórek, sałata, seler, szparagi, szpinak warzywny;
• Odczyn pH od 6,2 do 7,0 - m.in. bób, kapusta głowiasta czerwona, kapusta pekińska, kapusta włoska.

Jak zmienić odczyn gleby?

Odczyn gleby ma duży wpływ na rozwój i wzrost roślin. Zwłaszcza w glebach przygotowywanych samodzielnie może pojawić się konieczność zmiany pH podłoża. Wartość pH ziemi pod uprawy można określić kwasomierzem glebowym. W zależności od wyniku badania może pojawić się konieczność zakwaszenia lub odkwaszenia gleby:

• Odkwaszanie gleby (podniesienie odczynu pH, jeżeli gleba jest zbyt kwaśna) – należy przekopać glebę i dodać nawozów odkwaszających (np. mielony dolomit, kreda nawozowa, wapno węglanowe). Jest to tzw. wapnowanie gleby, które polega na zmieszaniu nawozu z ziemią na głębokość ok. 30 cm. Wapnowanie przeprowadza się jesienią, najlepiej z regularnością co ok. 3-4 lata.
• Zakwaszanie gleby (obniżenie odczynu pH, jeżeli gleba ma charakter zasadowy) – należy przekopać glebę i dodać nawozu zakwaszającego, kwaśnego torfu, kory sosnowej czy trocin.

Zdecydowanie częściej problemem jest zbyt kwaśna gleba, aniżeli odwrotnie – podłoże, które trzeba dodatkowo zakwaszać. Zdarza się to bardzo rzadko.

Jaką strukturę powinna mieć gleba pod uprawę warzyw?

Odczyn pH gleby jest istotny dla wzrostu i rozwoju roślin, dostępności składników odżywczych oraz aktywności mikroorganizmów znajdujących się w podłożu. Ważna jest także struktura podłoża.

Ziemia do warzyw powinna być przepuszczalna i przewiewna, z dużą pojemnością wodną oraz sorpcyjną. Nie może być ani zbyt ciężka, ani za lekka. Jeżeli ziemia w ogrodzie jest zbyt ciężka, gliniasta i zbita, należy dosypać do podłoża gruboziarnistego piasku. Za lekkie podłoże wymaga dosypania kompostu i rozdrobnionej gliny, a zwłaszcza przy niewielkich areałach – dodania gotowego substratu do uprawy warzyw. To zagwarantuje zasobność w składniki pokarmowe i odpowiednią ilość próchnicy.

W celu lepszego magazynowania wody i substancji odżywczych zawartych w glebie, do podłoża można dodać hydrożelu ogrodniczego. Substancję należy stosować w dawkach zgodnie z zaleceniami producenta (np. 100 g na m²).

Jakie nawozy do upraw warzywnych?

Warzywa to rośliny bardzo chłonne w składniki mineralne i substancje odżywcze. Dlatego należy nawozić nawet glebę o odpowiedniej strukturze i właściwym pH. Do wyboru są dwa rodzaje nawozów – mineralne oraz organiczne.

Warzywa to rośliny jadalne, dlatego najlepszy jest nawóz naturalny. Najlepiej stosować kompost, który można dodawać do gleby przez cały rok. Natomiast obornik – koński, krowi lub kurzy – miesza się z glebą jesienią, jednak nie częściej niż raz na 3-4 sezony. Nawóz naturalny dostarczy glebie składników pokarmowych oraz próchnicy, która zmienia strukturę i poprawia właściwości podłoża. Przy braku kompostu można użyć nawet popiołu drzewnego bogatego w wapń, potas i fosfor, aczkolwiek popiół podnosi odczyn pH gleby. W ostateczności np. podczas uprawiania warzyw na balkonie czy tarasie sprawdzi się także ekologiczny nawóz sklepowy.

Grządki warzywne wymagają również odchwaszczania, najlepiej podczas głębokiego przekopania podłoża przed założeniem ogródka. Później chwasty należy usuwać na bieżąco, zanim głęboko się zakorzenią.

Uprawa warzyw jest więc dziś możliwa nie tylko na przydomowych parcelach lub ogródkach działkowych. Odpowiednia technologia np. specjalne wieże do uprawy warzyw, pozwala cieszyć się małym ogrodem wertykalnym również w domu czy mieszkaniu. To pomysł wart rozważenia zwłaszcza dziś, kiedy żywność jest coraz droższa i mniej ekologiczna. Do samodzielnej uprawy wystarczy odrobina zapału i kawałek wolnej przestrzeni. Potrzebna jest także odpowiednia ziemia do warzyw. Dla hobbystów najlepszym rozwiązaniem jest wybór gotowej mieszanki – uniwersalnej lub dedykowanej konkretnym typom warzyw. To ziemia o optymalnym pH, właściwej strukturze oraz zasobna w składniki odżywcze.

Artykuł sponsorowany

Przeczytaj również:

• Jak dobrać odpowiednią ziemię ogrodową do swoich roślin? Podpowiadamy!
• Jakie pH gleby pod warzywa?
• Jak założyć ogródek warzywny krok po kroku?
• Jak sadzić warzywa na działce?