Warzywa na balkonie - uprawa, jak zrobić warzywniak balkonowy

Uprawa warzyw na balkonie to doskonałe rozwiązanie dla mieszkańców miast, którzy nie posiadają własnego ogrodu. Uprawiając warzywa na balkonie mamy pod ręką nieco świeżej i ekologicznej żywności, o znanym pochodzeniu. Coraz popularniejsze stają się także mniej znane, ciekawe warzywa, mogące na balkonach pełnić funkcje ozdobne. Zobacz jakie warzywa na balkon wybrać oraz jak przebiega uprawa warzyw na balkonie krok po kroku.

Warzywa na balkonie - sałata w doniczce wiszącej

Jakie warzywa wybrać na balkon

Wiele osób nie ma ogrodu lub działki, na której może uprawiać warzywa. Innym problemem jest jakość gleby, jaką mamy w ogrodzie. Gleba zimna, podmokła nie sprzyja uprawie warzyw, szczególnie tych ciepłolubnych, jak pomidory czy papryka. Dla nich uprawa w szybko nagrzewających się pojemnikach na balkonie jest wówczas korzystniejsza. Zresztą pomidory to bez wątpienia najczęściej uprawiane warzywa na balkonie. Choć rzadziej spotykana, to jednak niemniej atrakcyjna może być uprawa papryki na balkonie, z racji na zróżnicowaną kolorystykę, wielkość i kształt jej owoców. Papryki rozmaitych odmian mogą stanowić barwną atrakcję.

W małych doniczkach na balkonie może być uprawiany szczypiorek, sałata, rukola, rzodkiewka, pietruszka naciowa kędzierzawa, cykoria liściowa, a także zioła takie jak majeranek ogrodowy czy bazylia pospolita. Uprawiając warzywa na balkonie w towarzystwie ziół, wykorzystujemy tzw. dobre sąsiedztwo roślin, gdyż niektóre zioła dobroczynnie wpływają na wzrost warzyw oraz odstraszają od nich szkodniki.

• ZioÅ‚a w domu - uprawa w doniczkach, jak sadzić, kiedy siać
• Rzodkiewka w doniczce. Uprawa rzodkiewki w domu i na balkonie

Pojemników średniej wielkości (o pojemności 5 - 10 litrów) potrzebuje papryka ostra, seler oraz pomidory drobnoowocowe typu "cherry". Duże pojemniki (ponad 10 litrów) rezerwujemy zaś dla wysokich odmian pomidora i dla fasoli. Takie warzywa jak pomidor, sałata, papryka w razie potrzeby możemy przesadzać z mniejszych pojemników do większych, bowiem dobrze znoszą przesadzanie. Czasem wręcz korzystnie wpływa to na ich system korzeniowy i wzrost.

Rzodkiewka uprawiana na balkonie
Fot. depositphotos

Coraz częściej oprócz warzyw, na balkonach jest też uprawiana truskawka pnąca.

• Truskawki na balkonie - odmiany, uprawa, kiedy sadzić

Coraz większą popularność zdobywa też uprawa ziemniaków w worku. To pomysł, który przywędrował do nas z Anglii i Francji, gdzie taka uprawa ziemniaka nie jest rzadkością. Dla amatorów warzyw z własnej uprawy ten sposób jest polecany, gdyż w workach schowanych pod zadaszeniem (ochrona przed intensywnymi opadami i zawilgoceniem) rośliny te rzadziej chorują na choroby grzybowe ziemniaka. Worki z rosnącymi ziemniakami można z powodzeniem trzymać na balkonie lub tarasie.

Wysokiej jakości nasiona warzyw do uprawy na balkonie, które szybko rosną, obficie plonują i są odporne na choroby, znajdziesz w sklepie naszego poradnika. Oferujemy jedyne w Polsce nasiona pakowane hermetycznie, co gwarantuje wysoką zdolność kiełkowania i siłę wzrostu! Aby zobaczyć ofertę, naciśnij grafikę poniżej :-)

Uprawa warzyw na balkonie - krok po kroku

1. Doniczki do uprawy warzyw na balkonie
Przed zakupem doniczek, musimy się zastanowić czy nasze warzywa na balkonie w większej mierze mają pełnić funkcje ozdobne czy użytkowe. Jeżeli ważniejsza jest użyteczność to wystarczy wybrać pojemniki produkcyjne, wielodoniczki, plastikowe skrzynki balkonowe, w których zmieścimy wiele roślin. Jeżeli zaś warzywa na balkonie mają mieć również walory ozdobne, warto wybrać donice gliniane lub drewniane, nowoczesne skrzynie, ozdobne beczki czy dzbany. Należy pamiętać by wielkość doniczki dopasować do tempa wzrostu i wymagań warzyw. I tak np. ogórki na balkonie powinno się uprawiać w donicach o pojemności 10-20 litrów (jedna roślina na taką donicę) ale już sałata czy szczypiorek mogą rosnąć po kilka sztuk w zwykłej skrzynce balkonowej.

2. Ziemia dla warzyw na balkonie
Z racji tego, że warzywa na balkonie, uprawiane w donicach, mają do dyspozycji niewielką ilość ziemi, musi być ona urodzajna i bogata w składniki odżywcze. W sklepach można zakupić gotową ziemię do uprawy warzyw. Przygotowując samemu podłoże musimy zaopatrzyć się w kompost, ziemię ogrodową i materiał rozluźniający, np. żwir, keramzyt czy styropianowe kulki. Dodatkowo możemy zaaplikować do podłoża nawóz długodziałający lub preparaty zwiększające pojemność wodną, np. hydrożel. Ten ostatni sprawi, że będziemy mogli nieco rzadziej podlewać nasze warzywa na balkonie.

Po wybraniu ulubionych warzyw, wybraniu pojemnika i odpowiedniego podłoża następuje sadzenie i pielęgnacja warzyw.

3. Przygotowanie rozsady warzyw na balkon
Warzywa możemy wysiewać samemu poprzez siew rzędowy lub gniazdowy. Wiele warzyw można wysiewać rzędowo - sałatę, marchew, rzodkiewkę, koper ogrodowy. Po wykiełkowaniu przerywamy siewki, pozostawiając je co około 2 cm. Inne, takie jak pomidory i fasolę, lepiej wysiać do osobnych doniczek, a gdy osiągną około 10-15 cm, po ustąpieniu przymrozków (trzecia dekada maja) wysadzamy na balkon.

Uprawa warzyw z rozsady
Uprawa warzyw z rozsady, choć bardziej pracochłonna, ma wiele zalet w porównaniu do siewu warzyw wprost do gruntu. W przypadku niektórych gatunków uprawa warzyw z rozsady jest wręcz konieczna, jeżeli chcemy uzyskać zdrowe, smaczne i w pełni dojrzałe warzywa. Zobacz jakie gatunki warzyw warto uprawiać z rozsady i jak wyglądają poszczególne etapy pielęgnacji rozsady warzyw Więcej...

Gdy nie chcemy sami wysiewać warzyw warto zaopatrzyć się w gotowe rozsady warzyw na balkon. Najlepszej jakości rozsady mają od 4 do 8 tygodni. Im starsza rozsada tym gorzej się przyjmuje, gdyż korzenie są mocno zbite i rośliny trudniej się ukorzeniają po przesadzeniu.

4. Sadzenie warzyw na balkonie
Rozsadę lub młode warzywa na balkonie lepiej sadzić w pochmurne dni do wilgotnej gleby. W dni słoneczne sadzimy jedynie wieczorami. Starajmy się nie uszkadzać korzeni. Takie warzywa jak melon, ogórki, patison, źle znoszą przesadzanie i uszkadzanie korzeni, dlatego nie wolno naruszać systemu korzeniowego przy sadzeniu.

Jeżeli dysponujemy rozsadą trzeba ją zahartować przed posadzeniem na balkonie. Czyli stopniowo rozsadę wietrzymy i przyzwyczajamy do niższych temperatur panujących na zewnątrz. Przed sadzeniem roślin z rozsady, obficie je podlewamy, co zapobiega rozpadaniu się gleby wokół korzeni. Przesadzając warzywa z doniczek, sadzimy je na taką samą głębokość w jakiej rosły w pojemniku. Pomidory możemy sadzić głębiej, aż do pierwszych liści, co ma na celu pobudzenie korzeni przybyszowych i tym samym wzmocnienie rośliny. Sałata posadzona zbyt głęboko może nie wykształcić główek. Seler również posadzony zbyt głęboko nie wykształca prawidłowego korzenia.

• Jak sadzić cebulÄ™ na szczypiorek w doniczce?

5. Pielęgnacja warzyw na balkonie
Gdy już posadzimy warzywa na balkonie niezbędne jest podlanie roślin. Wodę kierujemy na podłoże. Pamiętajmy, że polewanie roślin wieczorami może przyczynić się do występowania chorób grzybowych, dlatego lepiej warzywa na balkonie podlewać z rana. Kiedy warzywa się przyjmą, jedynymi zabiegami, które nam pozostają, będzie odchwaszczanie i podlewanie roślin w suche dni. Jeżeli nie zastosowaliśmy nawozów przy sadzeniu, to co 7 lub 14 dni stosujemy nawozy płynne, najlepiej naturalne, takie jak biohumus. W razie wystąpienia chorób lub szkodników możemy użyć naturalnych preparatów, takich jak Biosept Active lub Bioczos.

inż. architekt krajobrazu Piotr Moliński

Przeczytaj również:

• Pomidory na balkonie - odmiany, uprawa, jak dbać
• Kwiaty balkonowe zwisajÄ…ce
• Iglaki na balkon i taras