Strona główna / Warzywnik i zielnik / Co sadzić obok sałaty? Dobre sąsiedztwo dla sałaty

Co sadzić obok sałaty? Dobre sąsiedztwo dla sałaty

Sałata jest rośliną o płytkim systemie korzeniowym i krótkim okresie wegetacji. Może być uprawiana jako przedplon lub poplon. Dzięki temu bardzo dobrze rośnie sadzona na jednej grządce obok innych warzyw. W tym artykule wyjaśniamy, co sadzić obok sałaty aby uzyskać smaczne, zdrowe i obfite plony. Sprawdź, które warzywa, zioła i kwiaty stanowią dobre sąsiedztwo dla sałaty na ogrodowej grządce!

Co sadzić obok sałaty
Cebula i rzodkiewka to dobre sąsiedztwo dla sałaty
Fot. depositphotos

Co można sadzić obok sałaty?

Sałata najlepiej rośnie w sąsiedztwie roślin, które nie konkurują z nią o składniki pokarmowe a jednocześnie zapewniają lekki cień w upalne dni lata i naturalną ochronę przed szkodnikami. Sałata bardzo dobrze sprawdza się jako roślina wypełniająca wolne miejsca na grządkach między roślinami rosnącymi wolniej lub gatunkami osiągającymi większe rozmiary.

Co, jak i kiedy robić w ogrodzie? Porady o nawożeniu, opryskach i cięciu roślin prosto na Twój e-mail!

Zapisz się już dzisiaj, a otrzymasz kupon rabatowy do naszego sklepu :-)

Dane podane w formularzu są przetwarzane zgodnie z naszą Polityką Prywatności

Oto wykaz roślin, które stanowią dobre sąsiedztwo dla sałaty:

Marchew, rzodkiewka, burak ćwikłowy - to warzywa korzeniowe, które korzenią się głęboko i nie konkurują z płytkim systemem korzeniowym sałaty o wodę i składniki odżywcze znajdujące się w wierzchniej warstwie gleby. Rzodkiewka, mająca krótki okres wegetacji, często jest zbierana zanim sałata się rozrośnie, co pozwala maksymalnie wykorzystać przestrzeń na grządkach.

Pomidory, kukurydza - są roślinami wyższymi niż sałata i zapewniają jej lekkie zacienienie w gorące, letnie dni. Chronią sałatę przed przegrzaniem. Lekki cień może wydłużyć okres zbioru, zapobiegając gorzknieniu sałaty i wybijaniu w kwiatostany.

Cebula, czosnek, szczypiorek, por - to warzywa cebulowe, wydzielające związki siarki, które odstraszają mszyce i inne szkodniki na sałacie.

Co sadzić obok sałaty
Groch, sałata i cebula
Fot. depositphotos

Groch, fasola karłowa, bób - to rośliny strączkowe, które wchodzą w symbiozę z bakteriami brodawkowymi, wiążąc azot atmosferyczny. W ten sposób wzbogacają glebę w azot, pierwiastek niezbędny do bujnego wzrostu i wybarwienia liści sałaty.

Kapusta, brokuł, kalafior, jarmuż - sałata rośnie szybciej niż wymienione tu warzywa kapustne, dlatego może wypełniać między nimi miejsce, zanim się rozrosną.

Zioła - aromatyczne zioła, takie jak koper ogrodowy, rumianek, kolendra, cząber, tymianek czy bazylia wydzielają olejki eteryczne odstraszające ślimaki i mszyce. Koper i rumianek dodatkowo wpływają na poprawę smaku sałaty.

Co sadzić obok sałaty
Sałata, koper i rzodkiewka
Fot. depositphotos

Aksamitki - ich pozytywny wpływ na wiele roślin jest znany, dlatego tak często sadzone są w warzywnikach. Korzenie aksamitek wydzielają związki toksyczne dla nicieni glebowych, dzięki czemu poprawiają zdrowotność podłoża i chronią system korzeniowy sałaty.

Rabarbar, szparag - są roślinami wieloletnimi o głębokim systemie korzeniowym, dlatego nie konkurują z sałatą o płytko zalegające zasoby składników odżywczych. Sadząc obok nich sałatę, można efektywnie wykorzystać powierzchnię upraw.

Truskawki - liście sałaty zasłaniają podłoże wokół truskawek, ograniczając parowanie wody i zachwaszczenie. Pomagają utrzymać wilgotność podłoża, co jest korzystne dla obu roślin.

Czego nie sadzić obok sałaty

Istnieją gatunki warzyw, których nie poleca się sadzić w bezpośrednim sąsiedztwie sałaty ze względu na silną konkurencję o wodę i składniki pokarmowe lub negatywne oddziaływanie. Oto przykłady takich roślin:

Seler korzeniowy, pietruszka - wiele warzyw korzeniowych jest dobrym sąsiadem dla sałaty, jednak te gatunki konkurują z nią o te same składniki odżywcze. Seler i pietruszka korzeniowa mają duże potrzeby pokarmowe. W okresie formowania korzenia intensywnie pobierają składniki odżywcze i wodę z płytkich warstw gleby (gdzie korzeni się także sałata), co skutkuje osłabieniem wzrostu i mniejszymi główkami sałaty.

Fasola tyczna, ogórek - te warzywa silnie się rozrastają i mogą zagłuszyć sałatę. Przy dużym ograniczeniu dostępu do światła i utrudnionej (przez zagęszczenie) cyrkulacji powietrza, zwiększa się ryzyko rozwoju chorób grzybowych sałaty.

Słonecznik - oddziałuje na sałatę niekorzystnie, gdyż wydziela związki fenolowe, które hamują wzrost sałaty (ale też innych gatunków roślin). Silnie rosnące słoneczniki mogą też zbyt mocno zacieniać sałatę.

Mięta - sadzenie mięty w gruncie przy sałacie może być ryzykowne. Jej kłącza silnie się rozrastają, konkurując o wodę i składniki pokarmowe z płytkim systemem korzeniowym sałaty. Miętę obok sałaty można uprawiać w pojemniku lub ograniczając jej rozrost barierą korzeniową.

Przeczytaj również:

Opracowano na podstawie:
1. T. Sabat, Sałata krok po kroku, Działkowiec 7/2022, s. 42-43;
2. E. Sikora, Warzywa liściowe, Działkowiec 3/2017, s. 50-51.

ÿbo羑>