Owoce pigwowca - kiedy zbierać, gdzie kupić, jaka cena

Owoce pigwowca są cennym składnikiem na jesienne przetwory, takie jak sok, dżem, konfitura czy nalewka o niepowtarzalnie wybornym smaku i aromacie. Od września do listopada owoce pigwowca są bardzo poszukiwane, bo pigwowiec nie jest masowo uprawiany. Zobacz kiedy zbierać owoce pigwowca aby były jak najbardziej smaczne i aromatyczne - to jest pewien sekret, który zna niewiele osób! Podpowiem Ci też gdzie kupić owoce pigwowca najlepszej jakości, kto prowadzi ich sprzedaż i jaka jest cena owoców pigwowca, które polecam!

Owoce pigwowca
Fot. pixabay

Kiedy zbierać owoce pigwowca?

Owoce pigwowca dojrzewają od września do października. Są niewielkie,okrągłe i twarde. Dojrzałe są mocno żółte, nieraz z czerwonymi kropeczkami i ładnie pachną. W smaku są bardzo cierpkie, dlatego wykorzystuje je się wyłącznie na przetwory, odpowiednio dosładzając. Za to smak przetworów, jakie z nich powstają... wyborny! Zresztą jeśli szukasz owoców pigwowca, to pewnie już to wiesz :-)

Od zasady, że owoce pigwowca są wyłącznie na przetwory, jest jednak jeden wyjątek (a przynajmniej ten jeden jest mi znany). Poza przetworami lubię też owoce pigwowca spożyć na świeżo - pokrojone w plasterki doskonale zastąpią cytrynę dodawaną do herbaty. Różnica jest taka, że cytryny są zawsze sprowadzane z "ciepłych krajów" i nigdy nie wiadomo czym je tam pryskano i jak do nas przywędrowały, a owoce pigwowca to mamy swoje, polskie. No i mają aż 7 razy więcej witaminy C niż cytryna!!!

Najbardziej lubię zbierać owoce pigwowca w październiku, choć jeśli powiszą na krzaczkach do początku listopada, nic im się nie stanie, a nawet może mieć to pewną zaletę...

Warto wiedzieć! Najlepszy smak owoców pigwowca uzyskamy, zbierając je tuż po pierwszym przymrozku. Lekko przemrożone mają łagodniejszy smak, tracą dużo cierpkości i goryczki.

Jak przechowywać owoce pigwowca?
Luźno rozłożone w chłodnym pomieszczeniu z dobrą wentylacją, owoce pigwowca dają się przechowywać bardzo długo - przynajmniej do grudnia.

Owoce pigwowca - konfitura i świeże, pokrojone w plasterki jako dodatek do herbaty

Gdzie kupić owoce pigwowca?

Najbardziej polecam te z własnego ogrodu, wówczas cena owoców pigwowca wynosi jakieś zero złotych plus miło spędzony czas na pielęgnacji tych roślin. A jeśli nie mamy pigwowców w ogrodzie lub nasze zapotrzebowanie na ich owoce są znacznie większe, niż możliwości własnej uprawy, możemy kupić owoce pigwowca u lokalnych handlarzy, zazwyczaj na ryneczkach i bazarach. Nie zawsze jednak to się udaje, bo owoce pigwowca są dość trudno dostępne. Wówczas warto poszukać ich w internecie.

Zobacz również:

• Przetwory z pigwowca, syrop i nalewka - przepisy
• Pigwa a pigwowiec - różnice
• Pigwowiec japoński - właściwości, odmiany, uprawa, cięcie