Ogródek ziołowy - uprawa ziół w domu i na balkonie

Aby cieszyć się smakiem potraw doprawionych aromatycznymi, świeżymi ziołami z własnej uprawy wcale nie trzeba być właścicielem działki czy nawet przydomowego ogródka. Dla tych roślin, rosnących w naturze często w skrajnych warunkach, wystarczająca może okazać się nawet niewielka gliniana donica lub skrzynka balkonowa, w której zazwyczaj sadzi się pelargonie. Zobacz jak założyć ogródek ziołowy w domu lub na balkonie. Warto, bo świeże liście oraz pędy ziół, dodane nawet w niewielkiej ilości, znacznie podniosą walory smakowe przygotowanych dań, natomiast sam aromat ziołowych okazów z pewnością pozytywnie wpłynie na nasze samopoczucie.

ogródek ziołowy
Ogródek ziołowy - uprawa ziół w doniczkach

Jak założyć ogródek ziołowy

Przygodę z doniczkową uprawą ziół najlepiej rozpocząć od zakupu rozsady w dobrze zaopatrzonym sklepie ogrodniczym lub posadzenia kilku egzemplarzy oddzielonych od roślin rosnących w ogrodzie. Gatunki jednoroczne, takie jak majeranek, można także wysiewać wczesną wiosną i wystawić na dwór dopiero po ostatnich wiosennych przymrozkach. Nasadzenia w ogródku ziołowym można zmieniać oraz uzupełniać w brakujące rośliny praktycznie przez cały rok za pomocą sadzonek oferowanych przez większe sieci supermarketów. Dzięki temu nasz ziołowy ogród na balkonie lub domowym parapecie będzie bez przerwy tętnił życiem.

Ponieważ większość ziół potrzebuje dużej ilości światła by prawidłowo się rozwijać, warto nasz ogródek ziołowy w doniczkach zlokalizować na parapecie południowego okna lub na balkonie o południowo-zachodniej wystawie. W przypadku uprawy wielu gatunków ziół, pochodzących z południa Europy, panuje zasada "im więcej słońca, tym silniejszy aromat", dlatego warto zatroszczyć się by nasi zieloni podopieczni mogli jak najczęściej korzystać ze słonecznych kąpieli.

Rośliny można uprawiać pojedynczo w niewielkich pojemnikach lub też zgrupować je w dekoracyjne kępy, pełniące nie tylko funkcje użytkową, ale także dekoracyjną. Wówczas nasz ogródek ziołowy będzienie nie tylko źródłem przypraw ale też aromatów, zapachów i wspaniałą ozdobą parapetu czy balkonu.

Jak dbać o ogródek ziołowy

Podłoże do uprawy większości gatunków ziół powinno być skomponowane na bazie uniwersalnej ziemi ogrodniczej z dużym udziałem gruboziarnistego piasku, który pomoże szybko odprowadzić nadmiar wilgoci po podlewaniu roślin.

Dokarmianie ziół może okazać się konieczne jeśli są one traktowane jako uprawa wieloletnia. Nawożenie powinno być oparte na produktach ekologicznych ze względu na to, że później rośliny będą stanowiły składnik naszej diety. Pomocne mogą tutaj być takie nawozy organiczne jak płynny biohumus, kompost lub granulowany obornik, który w trakcie dojrzewania utracił nieprzyjemny zapach. Należy unikać stosowania nawozów zawierających duże ilości azotu, ponieważ ten składnik pokarmowy przyspiesza silnie wzrost ziół kosztem znacznego osłabienia ich aromatu.

Czym nawozić zioła w doniczkach? Oto najlepszy nawóz do ziół!Czym nawozić zioła w doniczkach? Oto najlepszy nawóz do ziół!
Jasne liście, a na nich plamki, przebarwienia, do tego powolny wzrost. Jeśli tak wyglądają Twoje zioła w doniczkach, pomyśl o dostarczeniu im potrzebnych nawozów! Ale czym nawozić zioła w doniczkach aby nie skazić ich chemią? Jak wybrać najlepszy nawóz do ziół? Odpowiedź jest bardzo prosta! Dziś opowiemy Ci o najlepszym, naturalnym sposobie nawożenia ziół. Więcej...

Podlewanie roślin przyprawowych, uprawianych w donicach, powinno być regularne ale niezbyt obfite, ponieważ wiele gatunków bardzo źle reaguje na zalanie korzeni. Zawsze warto pozostawić wodę do podlewania w otwartym pojemniku przynajmniej na 12 godzin, by mogła się dostatecznie ogrzać i by ulotnił się stosowany do jej uzdatniania chlor.

ogródek ziołowy
Ogródek ziołowy - uprawa ziół w doniczkach

Jakie zioła wybrać do ogródka ziołowego

Wśród szerokiej gamy gatunków ziół przyprawowych do ogródka ziołowego można dowolnie wybierać rośliny o ciekawym pokroju, formie oraz barwie liści, a także oryginalnym aromacie.

Do uprawy pojemnikowej można polecić takie gatunki roślin przyprawowych jak mięta, cytrynowo pachnąca melisa, aromatyczny rozmaryn lekarski, lawenda, tymianek pospolity, estragon i bazylia pospolita. Przy dostarczeniu dużych ilości wody można na balkonach i tarasach uprawiać także nasturcję większą, której młode pędy, liście, kwiaty, a także niedojrzale owoce, mogą być z powodzeniem stosowane w kuchni.

Najlepiej w uprawie doniczkowej spisują się gatunki pochodzące z basenu Morza Śródziemnego, jak na przykład szałwie, tymianki, rozmaryn, lawendy i ruta, które porastają jałowe, suche nieużytki, skarpy i pagórki. Są one bardzo wytrzymałe na wszystkie niewygody, jakie spotkają je w niewielkich pojemnikach, ustawionych często na słonecznym parapecie, gdzie latem panują ekstremalnie wysokie temperatury. Doskonale znoszą zaniedbania w uprawie, jednak zazwyczaj bywają bardzo wrażliwe na przelanie podłoża, dlatego bardzo ważne jest stosowanie właściwego drenażu w pojemnikach przeznaczonych na ogródek ziołowy.

Zioła wieloletnie przed nadejściem silniejszych przymrozków warto przenieść do chłodnego pomieszczenia, gdzie temperatura nie spada zbyt nisko zimą lub pozostawione na balkonie pojemniki, w których rosną, solidnie opatulić grubą warstwą agrowłókniny, po czym dodatkowo przykryć gałązkami roślin iglastych. Tak przygotowane okrycie trzeba rozluźnić już w marcu, ponieważ niektóre gatunki ziół zaczynają wegetację od wczesnej wiosny.

Przeczytaj również:

Ogródek ziołowy - jak założyć na działceOgród ziołowy - jak założyć na działce
Wiele osób chciałoby aby na ich działce zagościły również zioła. Aby taki ogródek ziołowy spełniał nasze oczekiwania musimy go w odpowiedni sposób rozplanować, w zależności od gatunków ziół jakie chcielibyśmy posiadać. Zobacz jak założyć ogródek ziołowy i jakie zioła warto w nim posadzić. Więcej...

zioła w domu - uprawa ziół w doniczkachZioła w domu - uprawa w doniczkach, jak sadzić, kiedy siać
Zioła w domu, uprawiane w doniczkach, to doskonały sposób aby świeże zioła mieć zawsze pod ręką. Szczególnie jeśli doniczki z ziołami ustawimy na parapecie w kuchni. Wówczas w każdej chwili można je dodać do potraw i cieszyć się ich smakiem i aromatem. Zobacz jak uprawiać zioła w domu, kiedy siać i sadzić zioła w doniczkach oraz które gatunki ziół są najlepsze do uprawy w doniczkach. Więcej...

Warzywa na balkonieWarzywa na balkonie - uprawa krok po kroku
Uprawa warzyw na balkonie to doskonałe rozwiązanie dla mieszkańców miast, którzy nie posiadają własnego ogrodu. Uprawiając warzywa na balkonie mamy pod ręką nieco świeżej i ekologicznej żywności, o znanym pochodzeniu. Coraz popularniejsze stają się także mniej znane, ciekawe warzywa, mogące na balkonach pełnić funkcje ozdobne. Zobacz jakie warzywa na balkon wybrać oraz jak przebiega uprawa warzyw na balkonie krok po kroku. Więcej...