Miechunka peruwiańska - właściwości i uprawa

Miechunka peruwiańska, której inne nazwy to: rodzynek brazylijski lub jagoda Inków, jest jadalnym gatunkiem miechunki. Owoce miechunki peruwiańskiej od tysięcy lat uprawiane są w Ameryce Południowej. W naszym klimacie można ją uprawiać z rozsady, jako roślinę jednoroczną. Poznaj zdrowotne właściwości miechunki peruwiańskiej oraz zobacz jak wygląda uprawa miechunki w ogrodzie.

Miechunka peruwiańska - Physalis peruviana
Fot. Tubifex, Public Domain, Wikimedia Commons

Miechunka peruwiańska (Physalis peruviana) należy do rodziny roślin psiankowatych (Solanaceae), tak samo jak pomidor i oberżyna. W Polsce miechunka peruwiańska dostępna jest pod nazwą handlową physalis. Swoją budową przypomina miechunkę rozdętą (Physalis alkekengi), której owoców jednak się nie jada (są wprawdzie jadalne w stanie pełnej dojrzałości ale bardzo niesmaczne).

Owoce miechunki peruwiańskiej mają złocistopomarańczową skórkę, wielkość zbliżoną do owoców wiśni i ukryte są w brązowo-zielonej, pergaminowej pochewce (mieszku), która przypomina chiński lampion. Pozbawione mieszka owoce miechunki przypominają pomidora koktajlowego. Owoce te spożywane są świeże lub suszone. Mają charakterystyczny kwaskowaty smak, z delikatną nutą goryczki. Można jeść je jako przekąskę lub dodawać do sałatek i deserów.

Miechunka peruwiańska - owoce i kwiaty
Fot. MW, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Owoce miechunki peruwiańskiej pojawiają się na pędach w lipcu, a zbiory trwają od sierpnia aż do pierwszych przymrozków. Owoce zbieramy co 7-10 dni. Dojrzałe owoce maja wybarwioną na złocistopomarańczowy kolor skórkę i często samoistnie opadają z pędów.

Miechunka peruwiańska - właściwości

Miechunka peruwiańska znalazła zastosowanie nie tylko w sztuce kulinarnej, ale także w medycynie naturalnej. W wyniku badań, polegających na analizie składu chemicznego owoców oraz liści, udowodniono liczne zdrowotne właściwości miechunki peruwiańskiej - antybakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwreumatyczne i antynowotworowe.

Owoce miechunki peruwiańskiej mają cenne właściwości zdrowotne
Fot. pixabay

W medycynie ludowej miechunka stosowana była jako lek moczopędny, przeciwzapalny oraz przeciwrobaczy. Wykorzystywana jest także w celu leczenia malarii, astmy i stanów zapalnych skóry. Dzięki obecności dużych ilości beta-karotenu, działa dobroczynnie na oczy. Witamina C wzmacnia odporność organizmu, a witaminy z grupy B wspomagają funkcjonowanie układu nerwowego. Owoce miechunki peruwiańskiej są źródłem fosforu i wapnia, które odpowiadają za prawidłową mineralizację zębów i kości.

7 egzotycznych warzyw, które warto mieć w ogrodzie!
Egzotyczne warzywa zaskakują swoim smakiem i wyglądem. Wiele z nich posiada też cenne właściwości odżywcze i zdrowotne. A skoro przynajmniej niektóre z tych ciekawych egzotycznych warzyw dobrze znoszą nasze warunki klimatyczne, dlaczego nie spróbować ich uprawy? Poznaj 7 egzotycznych warzyw, które warto mieć w ogrodzie! Więcej...

Miechunka peruwiańska - jak jeść

Częścią jadalną miechunki peruwiańskiej są pomarańczowe kuliste owoce znajdujące się wewnątrz kruchych osnówek przypominających chińskie lampiony. Osnówki należy usunąć, a owoce umyć pod bieżącą wodą. Można je jeść na surowo lub dodawać do rozmaitych dań. Sposobów jak jeść owoce miechunki peruwiańskiej jest naprawdę sporo.

Owoce miechunki spożywane na surowo w smaku przypominają połączenie smaku pomidora z ananasem lub agrestem. Świetnie nadają się do dekoracji ciast i deserów. Można je dodawać do sałatek, a także przygotowywać z nich przetwory - dżemy, konfitury, galaretki. Sprawdzają się także w ostrych sosach i jako dodatek do mięs.

Owoce miechunki peruwiańskiej świetnie nadają się do suszenia i dobrze smakują w tej postaci. To zapewne właśnie dlatego nazwano je rodzynkiem brazylijskim. Warto je dodawać do jogurtów i muesli albo podjadać jako przekąskę.

Miechunka peruwiańska - uprawa

W naturalnym środowisku miechunka peruwiańska jest byliną. W naszym klimacie jednak możemy uprawiać miechunkę peruwiańską jedynie jako roślinę jednoroczną, za to doskonale nadającą się do uprawy doniczkowej.

Miechunkę peruwiańską uprawia się z rozsady. Sposób uprawy miechunki peruwiańskiej jest zbliżony do uprawy pomidora. Nasiona wysiewamy do pojemników wypełnionych substratem torfowym w drugiej połowie marca lub na początku kwietnia. Pojemniki okrywamy przezroczystą folią perforowaną i ustawiamy na słonecznym parapecie.

Miechunka peruwiańska - Physalis peruviana
Fot. depositphotos

Nasiona miechunki zaczynają kiełkować przy temperaturze 20-22°C po około 2-3 tygodniach. Gdy zauważymy pierwsze siewki, usuwamy folię. Podłoże utrzymujemy cały czas wilgotne. Gdy siewki są już wyrośnięte (mają dwa główne liście) pikujemy je do oddzielnych doniczek.

Ponieważ miechunka peruwiańska, podobnie jak pomidor, jest wrażliwa na chłody, na zewnątrz możemy wysadzać ją dopiero pod koniec maja lub na początku czerwca. Rośliny osiągają wysokość 150 cm wysokości i są bardzo rozłożyste. Dlatego, jeżeli planujemy doniczkową uprawę miechunki na balkonie, doniczki powinny być jak największe.

W uprawie miechunki peruwiańskiej bardzo istotną rolę odgrywają temperatura i światło. Odpowiednia temperatura i ilość światła zapewniają odpowiednie wybarwienie, smak i kształt owoców. Dlatego do uprawy miechunki wybieramy słoneczne stanowisko. Miechunka peruwiańska nie ma specyficznych wymagań co do gleby. Może być uprawiana w zwykłym podłożu uniwersalnym, zasilonym kompostem.

mgr inż. Agnieszka Lach

Przeczytaj również:

Pomidory koktajlowe - odmiany, uprawa w gruncie i w doniczkach
Pomidory koktajlowe zyskują sobie coraz większą popularność ze względu na stosunkowo łatwą uprawę, a także bardzo ciekawe, niewielkie owoce, które doskonale prezentują się w sałatkach oraz jako dodatek do dekoracji potraw. Oto najlepsze odmiany pomidorów koktajlowych oraz zasady uprawy pomidorów koktajlowych w gruncie i w doniczkach. Więcej...

Warzywa na balkonie - uprawa, jak zrobić warzywniak balkonowy
Uprawa warzyw na balkonie to doskonałe rozwiązanie dla mieszkańców miast, którzy nie posiadają własnego ogrodu. Uprawiając warzywa na balkonie mamy pod ręką nieco świeżej i ekologicznej żywności, o znanym pochodzeniu. Coraz popularniejsze stają się także mniej znane, ciekawe warzywa, mogące na balkonach pełnić funkcje ozdobne. Zobacz jakie warzywa na balkon wybrać oraz jak przebiega uprawa warzyw na balkonie krok po kroku. Więcej...

Kiwano, ogórek kolczasty - uprawa w Polsce, jak jeść
Kiwano (Cucumis metuliferus) należy do rodziny dyniowatych. Pochodzi z tropikalnych rejonów kontynentu afrykańskiego, a u nas jest mało znaną rośliną egzotyczną, choć z powodzeniem można je uprawiać na działce. Oto podstawowe zasady uprawy kiwano - od wysiewu nasion po zbiór owoców i kilka pomysłów na ich wykorzystanie w kuchni. Więcej...