Jak założyć ogródek warzywny krok po kroku?

Ogródek warzywny może być cennym źródłem smacznych, zdrowych warzyw, uprawianych na potrzeby domowe. Jeżeli chcesz takie warzywa mieć ale kompletnie nie wiesz jak się do tego zabrać, skorzystaj z naszego poradnika jak założyć ogródek warzywny krok po kroku. Już za chwilę dowiesz się na co zwrócić uwagę podczas zakładania ogródka warzywnego i jakich zasad przestrzegać, żeby uprawiane przez Ciebie warzywa były zdrowe, dobrze rosły oraz obficie plonowały!

jak założyć ogródek warzywny
Jak założyć ogródek warzywny?
Fot. depositphotos.com

Krok 1. Wybór miejsca na ogródek warzywny

Miejsce na ogródek warzywny powinno być usytuowane z dala od ruchliwej, zanieczyszczonej ulicy lub drogi. Stanowisko powinno być widne, dobrze nasłonecznione, osłonięte od wiatru.

Obok ogródka warzywnego nie powinny rosnąć duże drzewa lub krzewy. Zacieniają go, a ponadto posiadają długie, rozgałęzione systemy korzeniowe, które zabierają uprawianym przez nas warzywom wodę oraz składniki pokarmowe. Warzywa rosnące na słońcu zazwyczaj zawierają więcej witamin oraz mają lepszy smak. Rosnąc w cieniu, warzywa liściaste, takie jak sałata czy szpinak, kumulują azotany, co jest bardzo niekorzystne.

Bardzo ważną sprawą jest usytuowanie ogródka warzywnego w miejscu, do którego łatwo można doprowadzać wodę. W czasie sezonu wegetacyjnego warzywa często wymagają podlewania. Teren w miarę możliwości powinien być równy, żeby nie gromadziła się na nim woda z opadów. Nie powinno się też sadzić warzyw na stoku, ponieważ wtedy usychają, nie mogąc pobrać odpowiedniej ilości wody.

Krok 2. Zbadaj jaką masz glebę w ogrodzie

Gleba pod ogródek warzywny powinna być żyzna, przepuszczalna i próchnicza. Dla większości warzyw najlepsza jest ziemia o odczynie lekko kwaśnym lub obojętnym. Nie są wskazane gleby kwaśne lub bardzo kwaśne (pH od 4,4 do 5,5 i poniżej), gdyż z takich gleb utrudnione jest pobieranie składników pokarmowych. Wskaźnik pH można zmierzyć pehametrem lub oddać próbkę gleby do badania w stacji chemiczno-rolniczej. Gleby kwaśne wymagają uregulowania odczynu poprzez zastosowania nawożenia wapniowo-magnezowego, które powtarza się co 4 lata. Nawóz stosuje się przed rozpoczęciem uprawy warzyw.

Wapnowanie gleby. Kiedy, jak i czym wapnować glebę?Wapnowanie gleby. Kiedy, jak i czym wapnować glebę?
Wapnowanie gleby jest ważnym zabiegiem agrotechnicznym pozwalającym podwyższyć odczyn pH gleby zbyt kwaśnej, a także uzupełnić w glebie niedobory wapnia przyswajalnego dla roślin. Zobacz kiedy wapnowanie gleby jest konieczne, a kiedy lepiej zrezygnować z tego zabiegu. Jak i czym wapnować glebę aby uzyskać maksimum korzyści dla uprawianych roślin? Więcej...

Krok 3. Przygotuj stanowisko uprawy warzyw

Miejsce, w którym chcemy założyć ogródek warzywny trzeba dokładnie oczyścić. Usuwamy kamienie, gałęzie, pozostałości wcześniej uprawianych roślin. Pozostawione resztki roślinne są często źródłem organizmów chorobotwórczych, w tym grzybów patogennych.

Glebę pod ogródek warzywny należy starannie uprawić. Spulchnienie i rozluźnienie gleby pozwala na poprawę jej struktury, przede wszystkim uregulowanie stosunków wodno-powietrznych. Z gleby o prawidłowej strukturze warzywa mogą swobodnie pobierać wodę, a wraz z nią składniki odżywcze. Mały ogródek warzywny można uprawić ręcznie szpadlem, przy większym przyda się glebogryzarka. Następnie ziemię należy starannie wyrównać. W celu dostarczenia składników pokarmowych można zastosować obornik co 2-3 lata (w ilości 50-80kg na 10 m²) lub kompost (20-60 kg na 10 m²).

jak założyć ogródek warzywny
Uprawa różnych warzyw na jednej grądce
Fot. ©Katarzyna Żywot-Górecka

Krok 4. Zaplanuj uprawę warzyw i wyznacz grządki

W kolejnym kroku musimy zaplanować ogród warzywny i ustalić jakie warzywa i zioła będziemy uprawiać oraz w jakiej kolejności, czyli tzw. płodozmian warzyw. Dobrze jest przestrzegać zasad allelopatii, która określa, które rośliny mają korzystny wpływ na prawidłowy wzrost i zdrowotność roślin rosnących w sąsiedztwie, a których należy unikać. Ma to związek z wydzielaniem przez rośliny określonych substancji chemicznych.

Dla przykładu fasola, groch, rzodkiew i koper dobrze wpływają na ziemniaki, a cebula na buraki. Z kolei nie powinno się uprawiać pomidorów obok ogórków, grochu i ziemniaków, a fasoli obok buraków. Przykładów na złe i dobre sąsiedztwo warzyw, jest oczywiście więcej.

Jakie warzywa sadzić obok siebie - tabelaJakie warzywa sadzić obok siebie - tabela
To, jakie warzywa sadzimy obok siebie, nie pozostaje bez wpływu na ich wzrost i jakość plonu. Poszczególne warzywa sadzone obok siebie mogą wzajemnie oddziaływać pozytywnie lub negatywnie. Zobacz jakie warzywa sadzić obok siebie, aby uzyskać zdrowy i wysoki plon. Oto kilka przydatnych wskazówek oraz tabela z zestawieniem warzyw, które warto sadzić obok siebie. Więcej...

Warzywa sieje się i sadzi na grządkach. Mogą być one wyżej podsypane, żeby nie gromadziła się w nich woda. Nasiona warzyw warto siać wzdłuż sznurka umocowanego na początku i na końcu grządki. Wówczas będą wysiane równo i prosto w rządkach. Między grządkami powinny znajdować się ścieżki do swobodnego poruszania się w celu pielęgnacji warzyw.

Krok 5. Siew i sadzenie warzyw

Począwszy od wczesnej wiosny można przystąpić do siewu i sadzenia warzyw. W marcu wysiewa się cebulę. Cebulę można też w kwietniu posadzić z dymki. Wówczas wcześnie pozyska się szczypior.

Na przełomie marca i kwietnia sieje się i sadzi sałatę, marchew, pietruszkę, seler, groch i bób. Rzodkiewkę i sałatę można wysiewać lub sadzić kilka razy w roku, ponieważ mają krótki okres wegetacyjny (do 5 tygodni rzodkiewka, do 6 tygodni sałata z rozsady). Na przełomie kwietnia i maja sadzimy kalafiory, brokuły i buraki, kapustę. W maju - ogórki, dynię, cukinię, koper i pomidory z rozsady (na grządkach mogą się znaleźć dopiero od połowy maja, gdy minie ryzyko przymrozków). Koper ogrodowy można uprawiać 2-3 razy w sezonie. Na przełomie maja i czerwca sadzi się fasolę.

Katarzyna Żywot-Górecka

Przeczytaj również:

Jak sadzić warzywa na działceJak sadzić warzywa na działce?
Kiedy i jak sadzić warzywa na działce aby uzyskać zdrowe i obfite plony? Przeczytaj ten artykuł aby dowiedzieć się jak przygotować grządki pod warzywa, jak kupić dobrą rozsadę i jak wysadzić rozsadę warzyw na grządki! Więcej...

Ogródek warzywny dla początkującychOgródek warzywny dla początkujących
Jak zaplanować ogródek warzywny dla początkujących i dobrać do niego warzywa łatwe w uprawie. Specjalnie dla nowicjuszy przygotowaliśmy przykładowy plan ogródka warzywnego dla początkujących! Więcej...

Ogród warzywny w skrzyniachOgród warzywny w skrzyniach
Często właściciele małych ogrodów lub balkonów rezygnują z uprawy warzyw, a przecież warzywa z powodzeniem mogą być uprawiane w skrzyniach! Zobacz jak założyć ogród warzywny w skrzyniach, jakie warzywa wybrać do takiej uprawy oraz jak pielęgnować warzywa w skrzyniach! Więcej...